<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<record
    xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
    xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/MARC21/slim http://www.loc.gov/standards/marcxml/schema/MARC21slim.xsd"
    xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim">

  <leader>00523nam a22001577a 4500</leader>
  <datafield tag="999" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="c">687</subfield>
    <subfield code="d">687</subfield>
  </datafield>
  <controlfield tag="008">150515b        xxu||||| |||| 00| 0 eng d</controlfield>
  <datafield tag="020" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">9780750632867</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="050" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">TX 911.3 .M3D3 1998</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="100" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Davis, Bernard.</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="245" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Food &amp; beverage management/</subfield>
    <subfield code="c">Bernard Davis, Andrew Lockwood and Sally Stone.</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="250" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Third ed.</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="260" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">London:</subfield>
    <subfield code="b">Elsevier ltd,</subfield>
    <subfield code="c">1998.</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="300" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">xxi,392 p. :</subfield>
    <subfield code="b">ill. ;</subfield>
    <subfield code="c">24 cm.</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="504" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Includes index.</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="650" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Food service management</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="650" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Hospitality industry--Management</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="700" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Lockwood, Andrew.</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="700" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Stone, Sally.</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="942" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="2">lcc</subfield>
    <subfield code="c">BOOKS</subfield>
    <subfield code="h">TX 911.3 .M3D3 1998</subfield>
    <subfield code="k">TX </subfield>
    <subfield code="m">911.3 .M3D3 1998</subfield>
    <subfield code="0">15</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="952" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="0">0</subfield>
    <subfield code="1">0</subfield>
    <subfield code="2">lcc</subfield>
    <subfield code="4">0</subfield>
    <subfield code="7">0</subfield>
    <subfield code="a">MUC</subfield>
    <subfield code="b">MUC</subfield>
    <subfield code="c">GEN</subfield>
    <subfield code="d">2015-05-15</subfield>
    <subfield code="l">15</subfield>
    <subfield code="o">TX 911.3 .M3D3 1998</subfield>
    <subfield code="p">2466</subfield>
    <subfield code="r">2023-11-21</subfield>
    <subfield code="s">2023-11-14</subfield>
    <subfield code="w">2015-05-15</subfield>
    <subfield code="y">BOOKS</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="952" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="0">0</subfield>
    <subfield code="1">0</subfield>
    <subfield code="2">lcc</subfield>
    <subfield code="4">0</subfield>
    <subfield code="7">0</subfield>
    <subfield code="a">MUC</subfield>
    <subfield code="b">MUC</subfield>
    <subfield code="c">GEN</subfield>
    <subfield code="d">2015-05-15</subfield>
    <subfield code="l">11</subfield>
    <subfield code="o">TX 911.3 .M3D3 1998</subfield>
    <subfield code="p">2441</subfield>
    <subfield code="r">2026-03-05</subfield>
    <subfield code="s">2026-02-16</subfield>
    <subfield code="w">2015-05-15</subfield>
    <subfield code="y">BOOKS</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="952" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="0">0</subfield>
    <subfield code="1">0</subfield>
    <subfield code="2">lcc</subfield>
    <subfield code="4">0</subfield>
    <subfield code="7">0</subfield>
    <subfield code="a">MUC</subfield>
    <subfield code="b">MUC</subfield>
    <subfield code="c">TECH</subfield>
    <subfield code="d">2015-05-30</subfield>
    <subfield code="l">6</subfield>
    <subfield code="o">TX 911.3 .D38 1998</subfield>
    <subfield code="p">2408</subfield>
    <subfield code="r">2023-11-24</subfield>
    <subfield code="s">2023-11-15</subfield>
    <subfield code="w">2015-05-30</subfield>
    <subfield code="y">BOOKS</subfield>
  </datafield>
</record>
